Distillateur dans les Alpes
Nos Vermouths de Chambéry
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Vermouth blancEn 1881 est créée en Savoie la version blanche du vermouth. Doux et aromatique, notre Vermouth de Chambéry se prête à merveille à toutes les gourmandises,... -
Vermouth rougeLe Vermouth Dolin rouge est l'héritier d'une longue histoire, riche en succès et en récompenses. Sa recette, intacte, constitue l'un de nos trésors. Robe... -
Vermouth dryCet iconique vermouth a connu dès le départ un succès phénoménal outre-atlantique, immortalisé plus tard par James Bond et son Dry Martini, un cocktail...
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Vermouth blancEn 1881 est créée en Savoie la version blanche du vermouth. Doux et aromatique, notre Vermouth de Chambéry se prête à merveille à toutes les gourmandises,...
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Vermouth rougeLe Vermouth Dolin rouge est l'héritier d'une longue histoire, riche en succès et en récompenses. Sa recette, intacte, constitue l'un de nos trésors. Robe...
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Vermouth dryCet iconique vermouth a connu dès le départ un succès phénoménal outre-atlantique, immortalisé plus tard par James Bond et son Dry Martini, un cocktail...
Un véritable
roman
Joseph Chavasse, le pionnier, Marie Dolin l’audacieuse, qui présenta son vermouth à l’Exposition universelle de Philadelphie, Joseph Sevez et le renouveau de la distillerie… l’histoire de la maison Dolin est un véritable roman. Au fil des années, les personnalités qui ont jalonné son parcours ont dû relever de nombreux défis pour que nous puissions vous proposer encore aujourd’hui ces spiritueux si riches en saveurs.
Nos liqueurs des Alpes
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Génépi Le ChamoisAvec son charme vintage remis au goût du jour, Le Chamois est une vraie liqueur de tradition, distillée selon des procédés artisanaux dans notre bel alambic... -
Génépi 1821La liqueur de génépi 1821 est l’un des produits phares de la maison Dolin. Cette fameuse plante emblématique des Alpes pousse au-delà de 1800 m d'altitude,... -
Génépi des Alpes IGPCette liqueur de génépi authentique fait l’objet d’une Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit l’authenticité de sa fabrication, de la cueillette...
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Génépi Le ChamoisAvec son charme vintage remis au goût du jour, Le Chamois est une vraie liqueur de tradition, distillée selon des procédés artisanaux dans notre bel alambic...
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Génépi 1821La liqueur de génépi 1821 est l’un des produits phares de la maison Dolin. Cette fameuse plante emblématique des Alpes pousse au-delà de 1800 m d'altitude,...
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Génépi des Alpes IGPCette liqueur de génépi authentique fait l’objet d’une Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit l’authenticité de sa fabrication, de la cueillette...
Un renouveau pour
les liqueurs des Alpes
Travailler avec Dolin c’est mettre en avant un savoir faire français et s’inscrire dans l’histoire du cocktail. C’était une évidence pour moi de choisir ces vermouths lors de la création de mon établissement « Alices » à Lille et ainsi de faire un rappel à mes origines savoyardes.
En voyageant à travers le monde, retrouver les Vermouths Dolin dans les backbars est pour moi un gage de qualité dans la réalisation des cocktails de cet établissement; et la sensation d’être toujours un peu à la maison.
Alice REVOL – Bartender à Lille
Nos recettes de cocktails
Manhattan
Nos recettes de cocktails
Clover Club
Nos recettes de cocktails
Negroni blanc
Nos recettes
de cocktails
Manhattan
Nos recettes
de cocktails
Clover Club
Nos recettes
de cocktails
Negroni blanc
200 ans
de passion
Depuis les alcools de montagne romanesques du 19e siècle, la Maison Dolin a fait du chemin. Nous n’avons eu de cesse de perfectionner le savoir-faire de nos pionniers, de le travailler et de le faire évoluer comme une bonne liqueur. Aujourd’hui plus que jamais, nous avons à cœur de respecter cet héritage en apportant le plus grand soin à toutes les étapes de la fabrication de nos produits.
Nos apéritifs et liqueurs des Alpes
Nos alcools des Alpes, riches et aromatiques, sont inspirés depuis deux siècles par la beauté sauvage des sommets. Découvrez nos apéritifs et spiritueux riches en couleurs !
Dolin sur Instagram
Quel est le meilleur vermouth pour réaliser un Negroni ?
Pour beaucoup de bartenders dans le monde, c’est le Vermouth de Chambéry, et ils le mettent souvent en lumière dans leurs créations sur Instagram.
Découvrez comment leur talent sublime nos vermouths !
#vermouthdolin
Entreprise familiale
depuis 1821
Savoir-faire
historique artisanal
Produits
du terroir
Label EPV “Entreprise
du patrimoine vivant”
