Bonal

L’authentique gentiane

Grande gentiane, racines de quinquina et orange, tels sont les ingrédients principaux de ce fameux apéritif créé en 1865 par Hippolyte Bonal, un ancien moine chartreux, et racheté ensuite par la Maison Dolin. Sa sombre robe ambrée avec des reflets de cuivre rouge ne manque pas de surprendre, puis arrive son parfum de foin fraîchement coupé et de tourbe, qui s’épanouit sur des arômes balsamiques et mentholés, et ensuite doux et épicés, évoquant le marron glacé. En bouche, l’attaque est veloutée et toute en finesse, et la longue finale joue le mariage doux-amer avec un bel équilibre.

16°

75 cl

Ingrédients :

Doté d’une forte personnalité, notre Bonal a largement dépassé les frontières françaises pour partir à la conquête du monde. S’il est toujours apprécié comme liqueur digestive en vertu de ses nombreux atouts, il s’apprécie aujourd’hui surtout en tant que bitter dans des cocktails tendance. Les mixologues du monde entier font venir cette jolie bouteille depuis Chambéry pour en glisser quelques gouttes dans leurs créations et leur conférer ainsi un goût inimitable, typique des Alpes, appréciant également son caractère artisanal et entièrement naturel.

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