La célèbre liqueur des Alpes

Qui ne connaît pas le génépi, l’alcool des Alpes associé à la haute montagne, aux vacances au ski et au terroir savoyard ? La seule évocation de cette belle liqueur d’un vert doré évoque aussitôt les grandes tablées familiales d’autrefois ou les joyeuses soirées entre amis après une virée dans la neige. Le goût puissant, à la fois frais et légèrement sucré du génépi clôture à merveille les bons repas et sublime les cocktails d’une jolie note herbacée.

Forts d’un savoir-faire de 2 siècles dans la distillation de liqueurs de montagne, nous avons tout naturellement fait de nos génépis tradition des produits phares de notre maison. La petite fleur jaune est cueillie au cœur de l’été à plus de 1500 m d’altitude avant de nous livrer ses arômes grâce aux recettes d’autrefois qui font des génépis Dolin des alcools des Alpes uniques.

Recettes tradition

Nos liqueurs de génépi

Génépi 1821

Élégante et aromatique, cette liqueur de génépi incarne à elle seule tout le savoir-faire de la distillerie Dolin depuis 2 siècles : extraire par une subtile alchimie la richesse des plantes alpines pour obtenir l’équilibre parfait entre la puissance et l’arôme, entre le sucre gourmand et la fraîcheur végétale. Le génépi 1821 se déguste comme un bon vin, en connaisseur…

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Génépi Le Chamois

Véritable invitation à la fête, cette liqueur de génépi fabriquée en Savoie à partir d'ingrédients 100% naturels peut s'apprécier de différentes façons. L'usage traditionnel, en digestif à la fin du repas, reste un grand classique pour toutes les générations. En cocktail, son arôme à la fois frais et chaleureux donne du pep’s à vos créations et réveille les papilles !

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Génépi des Alpes IGP

Avec son design moderne qui évoque l’ardoise de Maurienne et la neige fraîche qui craque sous les skis, ce génépi des Alpes s’invite à votre table comme une ultime gourmandise après le dessert. Créé d’après un cahier des charges strict, il procure au palais une sensation de pureté et de fraîcheur particulièrement appréciée après des mets copieux. Irrésistible !

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Des créations romanesques

200 ans
de passion

Depuis les alcools de montagne romanesques du 19^e siècle, la Maison Dolin a fait du chemin. Nous n’avons eu de cesse de perfectionner le savoir-faire de nos pionniers, de le travailler et de le faire évoluer comme une bonne liqueur. Aujourd’hui plus que jamais, nous avons à cœur de respecter cet héritage en apportant le plus grand soin à toutes les étapes de la fabrication de nos produits.