Mont Corbier

Un doux parfum rétro

Cette jolie liqueur ambrée fut inventée en 1888 par l’abbé Guille, botaniste passionné et médecin des pauvres qui collectait ses « herbes » aux vertus médicinales sur le Mont Corbier, dans la vallée de la Maurienne (Savoie). Aujourd’hui fabriquée chez Dolin, cette recette à base de plantes alpines macérées dans l’alcool inclut des espèces sauvages et médicinales comme l’hysope, la vulnéraire ou encore la gentiane. Les nouvelles générations, friandes de ces vieilles liqueurs rétro, n’hésitent pas à l’incorporer dans un cocktail pour remplacer les bitters classiques et découvrir de nouveaux mix riches en goût.

30°20 cl flask35 cl70 cl1,5 L

Ingrédients :

Typique d’une époque où les liqueurs de montagne abondaient en Savoie, et où l’amertume des plantes distillées faisait partie à la fois du patrimoine gastronomique et de la pharmacie familiale, la liqueur du Mont Corbier se déguste à petite gorgées dans un verre à liqueur, en digestif ou, pourquoi pas, avec un biscuit artisanal. Les nouvelles générations, friandes de ces vieilles liqueurs rétro, n’hésitent pas à l’incorporer dans un cocktail pour remplacer les bitters classiques et découvrir de nouveaux mix riches en goût.