Génépi 1821

Tradition et modernité

La liqueur de génépi 1821 est l’un des produits phares de la maison Dolin. Cette fameuse plante emblématique des Alpes pousse au-delà de 1800 m d’altitude, au milieu des rochers et des névés. Issue d’une recette originale écrite il y a 200 ans, notre liqueur associe ses saveurs florales et herbacées avec le caractère élégant d’une liqueur haut de gamme. Le brin de génépi (ou génépy) glissé dans la bouteille infuse doucement et libère ses parfums dans le liquide vert d’or, secret d’herboriste pour accentuer encore son caractère et en faire un alcool de montagne exceptionnel.

40° ou 50°

20cl

20cl flask

35cl

70cl

150cl

Ingrédients :

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La liqueur de génépi, alcool de montagne par excellence, a longtemps été consommée pour son goût délicieux mais aussi pour un usage médicinal, notamment contre les digestions difficiles, la fièvre ou encore les infections. Aujourd’hui, on l’apprécie surtout pour son goût riche et végétal qui, certes, apporte la touche finale à un bon repas, mais constitue aussi un apéritif original, nature ou sur glace. Mais la façon la plus tendance de le déguster, c’est d’en inclure une petite dose dans un cocktail, qu’il va sublimer par sa force et sa fraîcheur alpine !

Recettes